Gesund durch die richtige Ernährung
Ein wohlbekanntes Sprichwort sagt „Du bist, was Du isst!“ – und da ist etwas dran. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung steigert das Wohlbefinden, liefert Energie und schützt vor gesundheitlichen Risiken.
Gesundheit ist für den Menschen das höchste Gut. Um auch im Alter gesund und fit zu sein, muss auf eine gesunde Lebensweise geachtet werden. Hierzu zählt die richtige Ernährungsweise und ausreichende Bewegung.
Was braucht der Körper?
Geschmäcker sind individuell verschieden. Trotzdem benötigt jeder Körper bestimmte Nährstoffe und Vitamine um optimal funktionieren zu können. Deshalb sollte man ihm mit der Nahrung alles zuführen, was er auch braucht.
Eine gute Übersicht bietet die Ernährungspyramide. Diese stellt dar, wie sich die Nahrungsaufnahme zusammensetzen sollte, um den Körper optimal zu versorgen. Die Basis dieser Pyramide zeigt, welche Speisen bevorzugt konsumiert werden sollten. In der Spitze sind diejenigen Lebensmittel aufgeführt, die man lediglich in geringen Maßen zu sich nehmen sollte.
Im Großen und Ganzen hilft eine einfache Formel eine optimale Lebensmittelaufnahme zu garantieren:
- Nehmen Sie sechs Mal täglich eine Portion zuckerfreie Flüssigkeiten zu sich.
- Nehmen Sie fünf Mal täglich eine Portion Obst und Gemüse zu sich.
- Nehmen Sie vier Mal täglich eine Portion Getreideprodukte zu sich.
- Nehmen Sie drei Mal täglich eine Portion Milchprodukte und eine Portion Fleisch, Fisch oder ein Ei zu sich.
- Nehmen Sie zwei Mal täglich ein bis zwei Esslöffel Fette und Öle zu sich.
- Nehmen Sie höchstens ein Mal täglich eine Portion süße oder fettige Extras oder gar Alkohol zu sich.
Eine Portion entspricht dabei jeweils dem, was auch in die eigene Hand passt.
Frisch gekocht oder Fertiggericht?
Im Großen und Ganzen sollten Sie bedenken, dass es von Natur aus nicht alle Lebensmittel gibt. Die industriell zubereiteten Lebensmittel werden meist durch die Zugabe von diversen Konservierungsstoffen hergestellt. Diese Stoffe können dazu beitragen, dass der Vitaminanteil verringert wird. Zudem können sich versteckte ungesunde Zutaten negativ auf Ihre Gesundheit ausüben, beispielsweise zu hohe Mengen an Salz beziehungsweise Zucker. Häufig werden auch Geschmacksverstärker, wie künstliche Aromen, eingesetzt, die dem Gaumen den Geschmack lediglich vorgaukeln. Insgesamt kommt es häufig zu einer Zusammensetzung der Produkte, die sich negativ auf Ihre Gesundheit ausüben und auch eine schnelle Gewichtszunahme herbeiführen kann.
Sie möchten sich gesund ernähren und wissen wollen, was Sie essen? Dann bereiten Sie Ihre Lebensmittel selbst zu. Nutzen Sie hierfür Zutaten, die auch in der Natur vorkommen. Frische Produkte können Ihre Gesundheit am effektivsten fördern.
Rohkost liefert Vitamine
Der Mensch ist das einzige Lebewesen, welches seine Nahrung zubereitet. Tiere verspeisen ihre Lebensmittel frisch. Dadurch nehmen sie jegliche Vitamine und Nährstoffe auf, welche enthalten sind. Durch Kochen, Backen oder andere Zubereitungsmethoden werden dem Lebensmittel viele seiner Inhaltsstoffe entzogen. Vitamine, gesunde Eiweiße und Fette können zerstört werden. Deshalb ist es sehr wichtig, häufig frische und naturbelassene Lebensmittel zu sich zu nehmen. Obst und Gemüse eignen sich hierfür besonders gut.
Von Agnieszka Adamska
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