Muffins Grundrezept
Zutaten
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 180 ml Öl
- 100 ml Sahne
- 300 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
Zubereitung
Drei Eier werden mit 200 g Zucker und einer Packung Vanillezucker schaumig schlagen. 180 ml Öl und 100 ml Sahne kommen noch dazu und alles muss gut verrührt werden. Anschließend werden 300 g Mehl und eine Packung Backpulver vermischt und hinein gesiebt und zu einem geschmeidigen Teig verarbeitet.
Der fertige Teig kommt nun in Muffinförmchen oder in ein gefettetes Muffinblechund wird bei 175°C 20 bis 25 Minuten gebacken.
Dieses Grundrezept kann beliebig erweitert werden. Man kann Früchte untermischen, Kakaopulver oder Schokostreusel dazu tun, ihn mit Lebensmittelfarbe einfärben oder glasieren.
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